Приготвяне на кекс

0
(0 Отзиви)

Продължителност 27 м 31 с

Цена

8.9 BGN
Приготвяне на кекс

Относно курса

Научете се как да правите кекс у дома с този кратък курс

В него Даниела, авторът на блога Dani's Cookings, приготвя печиво от начало до край и на всяка стъпка дава много съвети и разяснения.

Курсът е подходящ за начинаещи или за тези, които са имали неуспехи в приготвянето на печива. 

Освен, че ще видите пълна демонстрация на приготвяне на кекс, от него, ще научите особености и трикове за печенето и съвети за успех.

В курса се следва определена рецепта, но информацията и съветите, които ще получите са общовалидни за всякакви кексове!

Какво съдържа курсът:

  • Подробна демонстрация на всяка стъпка от приготвянето на кекс
  • Информация за продуктите и тяхната роля
  • Информация за методите на разбъркване и значението им
  • Как се пече кекс: съвети и възможни проблеми при печенето
  • Намазняване на форма за кекс
  • Проверка за готовност
  • Изваждане на кекса от формата с минимално нараняване на печивото

За автора

Даниела Ламбова е кулинарен блогър с над 25 години опит в приготвянето на сладкиши и печива. Тя приготвя десерти от 15-годишна. В младите си години е пекла десетки кексове без рецепта, по усет, често в кухните на приятели, само с налични в шкафовете продукти.

С времето свиква да записва пропорциите на съставките, създавайки свои уникални рецепти. След много четене и проучвания научава, че “усетът” за печива си има научни обяснения и, че сладкарството е комбинация от химични съединения и закони на физиката, създаващи от обикновените съставки печива с прекрасен вкус и консистенция.

Сега тя споделя знанията си с хората, защото знае, че всеки може да се научи да прави успешни печива, ако разбира процесите, които се случват в купата за разбиване и във фурната.

Любопитен факт: Настоящата рецепта е създадена по време на тази демонстрация, без предварителни тестове. В последната част на курса ще научите повече за процеса на създаване на успешни рецепти на кексове и блатове, който Даниела успешно прилага от много години. 

Съдържание на учебната дисциплина

video Въведение 2 м 16 с
video Приготвяне на тестото 8 м 56 с
video Печене и сервиране 13 м 49 с
video Как създавам рецепти 2 м 21 с
video Подарък 9 с
Daniela

Daniela

Фотограф и блогър

Инструктор на курса

Мисията ми е да вдъхновявам хората да придобиват нови умения и да се развиват в посоката, която ги вълнува. 

След над 13 години корпоративна кариера, се посветих на творчеството и в помощ на тези, които искат да открият кеативната си страст.

Над 6000 ученици от цял свят са преминали през мои курсове по кулинарна фотография и сладкарство. 

Обратна връзка от учениците

0
(0 Отзиви)
Виж повече