Всичко за домашните торти

5.0
(2 Отзиви)

Продължителност 3 ч 35 м 37 с

Цена

79 BGN
Всичко за домашните торти

Относно курса

Научете се да приготвяте винаги успешни домашни торти: от блатовете и крема до украсата!
В този курс Даниела, авторът на блога Dani's Cookings, споделя над 20-годишен опит в създаване на уникални торти.

 

Посветих няколко месеца в подготвянето и заснемането на този курс, който съдържа много съвети, техники, демонстрация и научна информация за процеса на печене.

За кого е този курс

  • За начинаещите в сладкарството, които искат да се научат да приготвят торти.
  • За почитателите на сладкото, които не винаги имат успех с домашните десерти.
  • За кулинарите, които искат да разберат как точно се случват нещата при десертите с бакпулвер и сода.
  • За любителите сладкари, които все още не са напълно наясно с процесите при печивата.
  • За всички, които си мечтаят да приготвят торта и имат нужда от инструкции стъпка по стъпка

Какво получавате

Гарантирано получавате всичко това, както и потенциални бъдещи актуализации:

  • Над 3 часа видео с теоретична информация и демонстрации
  • Проследяване приготвянето на 3 торти от начало до край с разяснения на всяка стъпка
  • Помощни материали за принтиране: списъци, допълнителна информация, обобщения на важни моменти, място за бележки
  • Постоянен достъп към курса + всяка бъдеща актуализация 
  • БОНУС 1: видео урок как да правите по-добри снимки на десертите си
  • БОНУС 2: видео с най-честите причини за проблеми при печивата и как да ги избегнем
     

Често задавани въпроси

Това професионален курс ли е?

Това е курс за приготвяне на торти в домашни условия. Набляга се на техниките на печене, видовете кремове и 30-минутната украса без професионално оборудване. Макар целта му да не е професионална подготовка, показаните техники и теорията са общовалидни.

Издавате ли сертификат?

Да, след успешно завършване на курса ще получите сертификат.

Какъв тип украса на торти се преподава в курса?

В този курс има подробен раздел, посветен на бързата и лесна, но ефектна украса на торти. В него се споменават всички най-основни видове украса, с правила и съвети за използването ѝ. Но той не обхваща по-сложни техники на декорация като покриване на торти с фондан, моделиране на фигурки и сложни цветя с маслен крем.

Здравословни ли са тортите, които се показват в курса?

В раздела за продуктите има кратко разяснение за видовете брашно и подсладители, но курсът цели обучение в класически рецепти. В него не се говори за здравословни и кето десерти (те ще бъдат обект на други курсове).

Има ли нови рецепти в курса?

Всички показани торти са налични в блога. Рецептите са само примерни: целта на курса не е да дава наготово нови рецепти, а да обясни причината едни рецепти да работят, а други не, демонстрирайки в най-големи детайли техниките на приготвяне на кремове и блатове. 

Какви са начините на плащане?

Можете да платите с карта (чрез системата Stripe) или по банков път. Във втория случай е необходимо да се регистрирате в сайта и след това да изпратите имейл на daniscookings@gmail.com с името на курса, за да получите банковите детайли. След получаване на плащането, достъпът ви ще бъде активиран.

 
 
 
 
 
 
 
 
 

Съдържание на учебната дисциплина

video Кратко въведение 2 м 31 с
video Работна тетрадка
video Бонус въведение: най-чести проблеми в приготвяне на блатове и кексове 19 м 50 с
video Подготовка 3 м 20 с
video Необходими пособия 14 м 7 с
video Продукти 11 м 5 с
video Помощни файлове
video Основни методи за разбъркване на тесто 3 м 17 с
video Как се надигат блатовете във фурната 40 с
video Как да се справим с неравномерното надигане 49 с
video Видове кремове 15 м 20 с
video Помощни материали
video Какво да използваме за украса на торта 15 м 43 с
video Методи за украса 6 м 12 с
video Помощни материали
video Намазнаване на формите 5 м 12 с
video Приготвяне на блатовете 10 м 56 с
video Изваждане на блатовете от формите 4 м 35 с
video Приготвяне на крема 4 м 59 с
video Сглобяване и украса 10 м 5 с
video Рецепта
video Приготвяне на блатовете 9 м 35 с
video Разразване на блатове 7 м 13 с
video Приготвяне на крем маскарпоне 4 м 34 с
video Сглобяване на половин торта 12 м 24 с
video Рецепта
video Приготвяне на ванилов блат 7 м 4 с
video Разрязване на блат на 3 части 3 м 56 с
video Кадифен крем с крема сирене 5 м 31 с
video Сглобяване на тортата и лесна украса 12 м 49 с
video Рецепта
video Заключение и следващи стъпки 1 м 31 с
video Обратна връзка и въпроси 43 с
video Съвети за красиви снимки на десерти 21 м 36 с
video Lightroom пресети
certificate

Преминете теста, за да получите сертификат

Предмет

Проверка на знанията от курса "Всичко за домашните торти"

Daniela

Daniela

Фотограф и блогър

Инструктор на курса

Мисията ми е да вдъхновявам хората да придобиват нови умения и да се развиват в посоката, която ги вълнува. 

След над 13 години корпоративна кариера, се посветих на творчеството и в помощ на тези, които искат да открият кеативната си страст.

Над 6000 ученици от цял свят са преминали през мои курсове по кулинарна фотография и сладкарство. 

Обратна връзка от учениците

5.0
(2 Отзиви)
Виж повече